🍽️ Børnehuset Kildedalen/Favrholms kost- og måltidspolitik – 2025 🌱

I Børnehuset Kildedalen arbejder vi med udgangspunkt i Sundhedsstyrelsens anbefalinger til mad og måltider for børn i alderen 1-6 år 👶👧. Vi følger principperne fra Måltidsmærket og "Måltidet – groft sagt, god mad", og vi har opnået Sølvmærket i Økologi 🥈🌿, hvilket betyder, at 60-90 % af vores råvarer er økologiske.

📚 Vi holder os løbende opdateret med de nyeste retningslinjer fra Fødevarestyrelsen og evaluerer regelmæssigt vores kostplaner, mål og metoder.

🥗 Måltider i hverdagen

Vi serverer dagligt:

• 🥣 Et solidt, hjemmelavet og sundt frokostmåltid
• 🍎 Et formiddagsmåltid
• 🍞 Et eftermiddagsmåltid

Disse tre måltider danner tilsammen en sund og nærende base for børnenes dag i vuggestuen og børnehaven.

Vi har en varieret blanding af kødfrie dage 🌱, rugbrødsdage 🥪 og dage med varm mad 🍲, alt sammen tilberedt med kærlighed af vores dygtige køkkenpersonale 👩‍🍳👨‍🍳.

🌍 Sæson, næring og bæredygtighed

Vi prioriterer årstidens frugt og grønt 🥕🍓 og sæsonens fisk 🐟 – både for miljøets og børnenes skyld. Kort vej fra jord til bord betyder flere næringsstoffer og bedre udviklingsmuligheder for børnene 💪🧠.

🧂 Smag og balance

Vi arbejder med naturlige smagsnuancer og begrænser brugen af salt og sukker. Men vi bevarer også et naturligt forhold til mad – fx får vi kanelsukker på risengrøden 🍚 og smager maden til, når det er nødvendigt.

🎉 Fødselsdage

Til fødselsdage bager køkkenet lækre fødselsdagsboller 🧁 og laver et festligt frugtfad 🍇🍍.

🌱 Vores mål

Vi ønsker at:

• Skabe gode kost- og måltidsvaner
• Udfordre børnene med nye smage og konsistenser
• Forebygge velfærdssygdomme senere i livet
• Skabe rolige og hyggelige måltider med gode vokseneksempler – det vi kalder "Det gode måltid" 🧑‍🍳🧒

⚠️ Allergier og særlige behov

Hvis dit barn har allergier, skal der medbringes en lægeattest 📝. Vi tilpasser maden derefter. Ved omfattende eller særligt dyre allergikost kan vi bede jer forældre om selv at medbringe mad.

📄 Du kan finde vores seneste smiley-rapporter på Fødevarestyrelsens hjemmeside.

Favrholm: Resultater (findsmiley.dk) 

Kildedalen: Resultater (findsmiley.dk)

Fødevarestyrelsen: https://foedevarestyrelsen.dk/kost-og-foedevarer/alt-om-mad/de-officielle-kostraad/kostraad-til-professionelle-koekkener/kostraad-til-maaltider-i-daginstitutioner